Reisen & Urlaub in Vereinigte Arabische Emirate

Empfohlene Hotels Vereinigte Arabische Emirate

Internationale Küche in Dubai und Abu Dhabi. Traditionell Arabisches in den kleinen, nördlichen Emiraten. Wo auch immer Sie hinfahren: Der Genuss ist angesichts der feinen Gewürzkunst der Araber garantiert.
Wie überall im mittleren und fernen Osten ist das raffinierte Würzen der Speisen das eigentliche Geheimnis. Da werden Pfeffer, Koriander, Zimt, Nelken, Kreuzkümmel, Muskatnuss, Paprika, Knoblauch, Sesam- und Olivenöl in den Händen der Köche zu Wundermitteln, die Rezepte zu Zaubersprüchen, um dem Reis, dem Gemüse, dem Fisch, den Meeresfrüchten, dem Lamm, dem Huhn zu einem unverwechselbaren Geschmack zu verhelfen. Und das, obwohl die arabischen Gerichte sogar recht einfach zuzubereiten sind: Beispielsweise Houmus, Kichererbsenbrei mit Sesamöl, Tabouleh, ein Salat aus gehackter Petersilie mit Minze, Weizenschrot, Tomaten und Gurken, Ghuzi, gegrilltes Lamm auf Reis mit Nüssen, und Wara enab, mit Reis gefüllte Weinblätter. Dazu wird Fladenbrot gereicht und einfach in die Speisen getunkt. Ein sinnlicher Genuss. Genauso wie die arabischen Süßspeisen Mehalabiya, ein nach Rosen- oder Orangenwasser duftendes Puddinggericht mit Pistazien, oder Esh asaraya, ein würziger Käsekuchen mit Rahm.
Vergessen Sie nicht, dazu einen arabischen Tee oder Kaffee zu probieren. Nur wem die einheimische Vielfalt noch immer nicht reicht, sollte dann noch in Dubai oder Abu Dhabi eine kulinarische Weltreise durch die unzähligen internationalen Restaurants machen.